Dalgona-kahviresepti: Kuinka tehdä Internetin suosikki, muhkein karanteenijuoma

Clara Hendler

mielipelejä 8-vuotiaille

Mikään – ei edes pandemia – ei saisi jäädä meidän ja jääkahvikauden väliin. Anna: tämä yksinkertainen, vaikuttava dalgona-kahviresepti.

Pysy sisällä viikkoja peräkkäin, tuijottaa ulos ikkunasta, valmistaa yhä dekadenttisempia grillattuja juustovoileipiä – nämä kaikki sopivat nyt tärkeimpiin sisäaktiviteetteihin. Olen onnekas, kun olen turvassa enkä koskaan kauempana kuin kolmen metrin päässä Brien pyörästä, mutta yhtä asiaa kaipaan. Ei, se ei ole kasvokkain tapahtuvaa vuorovaikutusta ystävien kanssa tai raitista ilmaa. Se on herkullisen, kylmän jääkahvin täyteläinen, kilisevä keväthelina, joka on hankittu ylihinnoitetusta kahvilasta! Minun pitäisi tehdä vuotuinen rutiini: juoda kaksi kulausta kylmää juomaa, ahdistua ja sitten miettiä, tuntuuko tältä huumeet!

Mutta se on tietysti poissa pöydästä, joten liity mukaani ja anna tämän uuden, Instagram-ystävällisen juoman pelastaa sinut epätoivolta. Jos olet nähnyt suussa sulavan, visuaalisesti ihastuttavan, säädyttömän pörröisen kahvijuoman nousevan sosiaalisessa mediassa, voit kiittää eteläkorealaisia ​​ruokavloggaajia, jotka innovoivat tee-se-itse latte -trendiä omassa karanteenissaan. Korealaisen toffeekaramellin mukaan nimetty – koska molemmat ovat ruskean sokerin värisiä ja ihastuttavia pilvimaisessa esityksessään – dalgona-kahvi on täällä täyttämässä jääkahvin muotoista reikää karanteeniin asetettuna sydämessäsi. Se on yksinkertainen valmistaa, sisältää vain ainesosia, joita sinulla on jo kotona, ja se on erittäin, erittäin fotogeeninen. Toisin sanoen se on hapantaikina-alkupalan vastakohta.

Tässä on mitä tarvitset (yhden annoksen) dalgona-kahvin valmistamiseen:

• Pikakahvi
• Sokeri
• Kuuma vesi
• Käsisekoitin (tai vispilä tai lusikka, mutta katso huomautukset alla)
• Maito tai vaihtoehtoinen maito

Kyllä, se todellakin on.

Mittaa ensin yhtä suuret määrät pikakahvia, sokeria ja kuumaa vettä. (Aloita kahdella ruokalusikallisella kumpaakin ja lisää sitten kokoa.) Kaada sitten ainekset kulhoon. Veden on oltava kuumaa tai kiehuvaa, jotta kahvi ja sokeri liukenevat.

Lopullinen resepti on peräisin Etelä-Korean YouTuberilta Edelleen , joka jotenkin onnistui tekemään videosta käsimikserillä rauhoittavan ASMR-kokemuksen. Kuten hänen opetusohjelmassaan, useimmat reseptit vaativat tasaisia ​​mittasuhteita – pikakahvin, kiehuvan veden ja sokerin suhdetta 1:1:1.

Ihmisenä, joka on herättänyt perheenjäseniä joka päivä tällä viikolla käsisekoittimen surisevien äänien kanssa, kun sekoitan maanisesti uusia suosikkiainesosiini, minun on varoitettava, että jos käytät vähemmän kuin yksi ruokalusikallinen pikakahvia plus yksi ruokalusikallinen vettä plus yksi ruokalusikallinen sokeria, neste ei todellakaan riitä vaahdoksi. Näyttää siltä, ​​että teet sipulidippiä yhdelle muurahaiselle. Ota oppia virheestäni:

Yhdelle annokselle sopii parhaiten vähintään kaksi ruokalusikallista pikakahvia ja kuumaa vettä. Tästä huolimatta sinun ei ehdottomasti tarvitse lisätä yhtä paljon sokeria makusi mukaan. Mutta tarvitset sokeria, jotta saat kermaisen vaahdotushuipun vaikutelman. Yritin jättää lusikallisen Nutellaa sokeriksi – se maistui hyvältä, mutta ei näyttänyt tarpeeksi hyvältä tehdäkseen vaikutuksen TikTok-teiniin, joten se oli turhaa. Et voi käyttää tippakahvia, mutta jos sinulla ei todellakaan ole pikakahvia, voit väittää käytä sen sijaan hienoksi jauhettuja kahvipapuja . Voit myös sekoittaa joukkoon kaakaojauhetta tai kanelia. Tai voit tehdä matcha-version.

Instagram-sisältö

Katso Instagramissa

Dalgona-kahviresepti toimii parhaiten sähkövatkaimella. Tavallisella sekoittimella keskitasolla keitin kahvin noin kolmessa minuutissa. Raaka-aineiden muodonmuutos suklaamaiseksi tahnaksi ja sitten kullanvärisiksi aaltoiksi muutamassa minuutissa on melko tyydyttävää ja sai minut tuntemaan oloni hulluksi tiedemieheksi.

Mutta! Minulla on käsisekoitin vain siksi, että asun nyt vanhempieni luona Aikuinen Talo . Jos olisin Brooklynissani, minulla olisi vain yhteensopimattomia teelusikallisia, joten yritin valmistaa kahvia vain lasikulholla ja lusikalla:

Jos päätät lähteä lusikkareitille, reseptin tuplaaminen tekee siitä hieman helpompaa

Tämä lähestymistapa tuntui, myönnän, hullulta. Tunsin olevani maatilalla, vatkaamassa kermaa voiksi ennen kuin miehet palaavat pellolta. Käsivarren lihakseni kuihtuivat lihavankilassa. Katsoin jakson paremman osan Särkymätön Kimmy Schmidt ja syötin itselleni vasemmalla kädelläni puolikassia porkkanaa, ennen kuin ehdin valmistaa jotain haluttua kahvikuorrutetta muistuttavaa. Kokeilin myös tehdä dalgona-kahvia a käsivaahdotin , joka oli vähän tehokkaampi kuin lusikka.

Jos etsit pikaista kahvia, älä tee tätä. Jos etsit täyttävää karanteenitoimintaa etkä yritä opetella neulomaan tai leipomaan hapantaikinaa, aloita sekoittaminen. Olet moderni korona-kotitalo, ja pian sinulla on Michelle Obaman käsivarsi!

Kun luomuksesi näyttää kullankeltaiselta ja merivaahtoiselta (mutta ei liian jäykkä tai se ei laskeudu maidon päälle), täytä lasi jäällä, kaada siihen maitoa tai maidonkorviketta ja täytä se varovasti kahvilla.

Älä anna kahvin tulla liian vaaleammaksi kuin tämä, muuten koostumus on liian paksua, jotta se sekoittuu hyvin maitoon.

mitä lukea taikapuumajan jälkeen

Kun teet dalgona-kahvisi, sinulla on lakisääteinen velvollisuus ottaa siitä monia, monia valokuvia, jotka sinun on ladattava Internetiin. Sekoita sitten ennen juomista, jotta et juo kupillista jäistä maitoa ja sen jälkeen suoraan sokerikahvia.

Onnittelut! Olet nyt kokki, tiedemies ja arvokas Internetin jäsen. Kun pääset karanteenista, anna baristallesi ylimääräistä tippiä.

Jenny Singer on henkilökunnan kirjoittaja Glamouria. Voit seurata häntä Viserrys .

Jaa Ystäviesi Kanssa: